海鲜展示柜，不外乎专门用来冷冻保鲜海鲜的，俗称冰鲜柜，一般有平面及斜面两种，大部门以卧式玻璃设计的，立式玻璃门的也可定做，标配平板展示架。海鲜展示柜的性能：
1、全风冷、进口压缩机、制冷速度快；2、超大容量，宽面敞开式设计，柜内食品尽收眼底，存取物品方便自如；3、部分单/双岛柜体颜色和柜体的长度，可根据需求定做；4、制冷剂传送管及制冷系统采用国标纯铜管，制冷快，防止制冷剂外流；5、产品可用于冷藏冷冻（鲜肉类，海鲜类，速冻食品类，饮品类）等；6、适用于超市、大型综合商场展示销售各种冷冻、冷藏食品等。
冷冻柜一般是用来冷藏冷冻速冻食品及雪糕等，上面玻璃门设计，可多开门，因为冷柜体积较大，怕误伤，所以标准的底部都是无轮子设计的，个人的特殊需要也可以跟商家商量定制。
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展示柜与冷藏柜的区别？展示柜是指展示某些物品所用的柜子，而冷藏柜说的是为某些物品提供冷藏所用的柜子
保鲜展示柜的温度怎样设定？常见的冷藏展示柜调温设置如下：
1、识别按键 冷藏展示柜温控器上面的按键一般5个 ，分别是：set键、power键、上键、下键、化霜键。 set键：即设置键； power键：冷藏展示柜的电源开关键； 下键、上键：在设置菜单中使用的温度设置按钮； 化霜键：给冷藏展示柜手动化霜，冷藏展示柜大多具备自动化霜功能，按此键可进行手动强制化霜。
2、设置温度的步骤 （1）插上电源； （2）按住set键，进入设置模式，显示屏上面温度数字从实时温度跳转至设定温度； （3）按压上键、下键用来调节设定温度，设置好了以后，3秒后自动退出设置模式，显示实时温度。